Nuestro diplomado te permite dominar las técnicas de las masas laminadas, masa danesa, brioche y hojaldre, creando croissants clásicos con rellenos especiales y panes como savarín con frutas, siempre con acabados vanguardistas.

Teniendo acceso a recetas innovadoras y técnicas avanzadas para lograr decoraciones con estética y sabor, sin necesidad de experiencia previa.

Desarrolla tu trabajo con la guía cercana de chefs expertos en un ambiente completamente práctico y personalizado, explorando tendencias que están revolucionando las masas laminadas.